Deficiencia/Corazón/Cognición

Vitamina B12

Vitamina esencial que previene la deficiencia y apoya nervios y glóbulos rojos, especialmente en veganos y adultos mayores.

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Resumen Rápido

Vale la pena si comes pocos alimentos animales, tienes más de 60 años o usas metformina o antiácidos crónicos; si no, mejor medirla antes.

La vitamina B12 es una vitamina hidrosoluble presente en alimentos animales y fortificados. Actúa como cofactor para formar ADN, mantener mielina y reciclar homocisteína a metionina. Sus usos mejor respaldados son corregir deficiencia, anemia megaloblástica y síntomas neurológicos cuando la causa es B12 baja. Se benefician más veganos, adultos mayores y personas que usan metformina o fármacos que reducen el ácido gástrico.

Beneficios potenciales

Corrige la deficiencia de B12

Revierte la anemia megaloblástica

Baja la homocisteína

Mejora neuropatía si falta

Mejora la fatiga por déficit

Puede mejorar cognición si falta

Protocolo

Cantidad

250-500 mcg

Frecuencia

Una vez al día

Cuándo

A cualquier hora del día: la constancia importa más que el horario; con o sin comida.

Tiempo de Efecto

1-4 semanas para síntomas si falta; 4-8 semanas para analíticas

Para Quién

Personas veganas y vegetarianas

Adultos mayores de 60 años

Usuarios de metformina

Uso crónico de IBP o bloqueadores H2

Personas con B12 baja o MMA alta

Quienes comen pocos alimentos animales

Fuentes Alimenticias

Almejas (~80-100 mcg por 85 g)
Hígado de res (~70 mcg por 85 g)
Salmón o trucha (~2.5-5 mcg por 100 g)
Leche o yogur (~1-1.4 mcg por taza)
Huevos (~0.5 mcg cada uno)
Bebidas vegetales o cereales fortificados (~1-6 mcg por porción)

Cómo Funciona

La B12 es necesaria para la metionina sintasa y la metilmalonil-CoA mutasa. Estas reacciones sostienen la síntesis de ADN, la producción de glóbulos rojos y el mantenimiento de la mielina; cuando falta B12, suben el ácido metilmalónico y la homocisteína y puede deteriorarse la función neurológica y hematológica.

Actualizado 19/5/2026